行业竞争激烈是由来已久的话题，餐饮行业更是如此，随着城市的不断发展，对餐饮品牌的要求已经不仅仅是吃个饭这么简单的场所，城市规划需要餐饮品牌更加具备市场影响力方可生存，这就迫使餐饮品牌主懂品牌，懂营销，懂经营，在过去的几年时间中我们发现，大多数的餐饮品牌主是不懂品牌或者懂一点点的品牌，也不懂管理跟营销的。餐饮品牌的策划设计是基于餐饮品牌的运营常态，比如选址跟选址之后的周围商户会直接决定品牌的策划设计方向，当然成熟的餐饮品牌升级或者重塑对于这点可以稍微忽略一些，另外一种原因是产品的市场竞争力不强，在这里说的不强不是产品多么的冷门或者花样别处，而是产品从质量口感上并没有太出彩，接地气的产品已经是餐饮品牌的根本，但至极的要求是永恒的坚守。总之餐饮品牌在策划设计层面上必须懂得你的受众，你的产品目前所处的竞争环境，这些都会直接影响到你的品牌走什么样的路线风格，从而呈现出什么样的策划设计内容。