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做餐饮设计,需要着重注意些什么

       餐饮设计并不仅仅是一个餐饮店面的设计,更重要的是产品的体现以及店面环境的体现,进一步上升到餐饮文化的体现,那么就要求餐饮设计在设计初期需要研究产品的特点,以及目前市场竞手,以及产品针对的受众是什么样的人群,从而做差异化设计需求,很多的餐饮甲方是很难接受差异化需求的,有一个主要原因就是,他们希望更多的受众不要费脑筋的去思考品牌的东西,而是快速的可以了解产品,从而消费,这点的对错我们之后再去评论。其次餐饮设计是需要综合考虑,店面的选址以及后厨,动线,布局,餐位的,这些看似比较细微末节的内容,却在开业后会加深品牌的粘粘性,最后就是品牌的营销策略,因为在策略制定以及实施的过程中,餐饮品牌的调性,定位是跟设计直接相吻合的,这个吻合度是不能在开业后随便更换的,因此设计跟营销推广的关系是一定存在的,所以一味营销不顾及设计板块的内容或者轻视设计板块的内容无疑是错误的,那么在设计初期不去考虑后期营销推广板块的内容,也是有问题的。
30/ Nov _ 2020