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传统餐饮品牌如何重塑升级

       传统餐饮停留在传统的经营模式多年之后很容易走上就这样的发展方向,何为就这样,就是自己认为的品牌发展就应该是这个样子,殊不知躺死的品牌都是这样的思想。当然也有一些品牌只能守着老店,无法扩张。对于传统餐饮来说首先品牌主要把创立品牌时的激情重燃,对于品牌发展保持清醒的思路,比如品牌经营多年的优点要善于总结,也需要把缺点进行梳理。

       传统餐饮品牌重塑升级的第一步其实就是明确差异化的思想,而这个差异化就是前面所说的保留优点,归正缺点,突出优势,变革思维,让更多的非受众变成真正的新受众,这就是重塑升级的关键与核心。

30/ Aug _ 2021