餐饮是否已经复苏，是很多餐饮品牌主最关心的问题，很多品牌经历了三年似乎已经走出了品牌最困难的时期，但很多品牌仍然没有找到品牌发展的正确道路，似乎还在前三年的困惑中无法自拔。
       大环境出现状况的时候，品牌主可以统一去抱怨环境，但是当状况结束之后，似乎就无从抱怨了，对于餐饮人来说其实经历了这三年应该知道一个道理，品牌复苏不一定是客观原因，可能只是你的品牌问题，只是加速或者缓慢而已，比如我们老生常谈的产品问题，很多餐饮人喜欢寄希望于营销推广，比如kol大V探店，比如各种促销打折的价格战，但从来不在服务或者质量上下功夫，可能他们心目中的产品质量，差不多就好，因为总有人觉的不好吃，但就是这个思想，导致粉末倒置，品牌在追求效益最大化，这本无可厚非，但很多餐饮品牌从一开始就把重心并没有完全放在产品上，或者说给产品服务的要求是慢慢来，而对营销宣传，让全天下人都知道的这个决心却是疯疯狂狂，这就是为什么很多餐饮品牌昙花一现，也有很多品牌在三年之后，仍然会结束自己的品牌周期。因此餐饮复苏是大环境的趋势，因为餐饮文化不会因为三年就发生质的变化，但是对于品牌本身的包装，品牌主的意识似乎根本没有变化，希望餐饮品牌主知道，品牌的建立一定是综合实力的齐头并进，生意或者好的品牌也不一定是好品牌，或许只是在这一个周内的生活好，如果我们的餐饮人做餐饮是自己一辈子的事情，那么就先了解和认清楚怎样才是一个好的品牌。