餐饮品牌的内卷已经很严重，对待内卷很多餐饮品牌选择垂直细分，有些选择高举高打，有些则借助资本疯狂拓店，对于餐饮品牌主来说似乎必须得走凡尔赛这条路才能存活，但对于大多数餐饮品牌来说是否懂得如何凡尔赛是关键。餐饮品牌凡尔赛一般分为喊产品，比如自己是某个产品店开创者，自己的这个产品与众不同，甚至于是第一首选，这类的凡尔赛往往需要一定的品牌沉淀，比如品牌店面数量，发展的年头，或者说经历过网红，这些属于针对产品的凡尔赛；其次是开店规模的凡尔赛，比如几百家，第多少家门店，每年有多少人来用餐等等，这些凡尔赛往往需要更多的店面来轰炸受众眼球；最后一种凡尔赛就是玩小众，既不会疯狂开店也会疯狂说产品，只说自己的情怀以及独一无二感，并且开店数量不多，可能永远就一家，这种小众博眼球的模式容易激发更大的凡尔赛，而这种凡尔赛也只适用于这一家店，如果突然开始拓品牌店面，这种凡尔赛就会随即消失。
       总之，餐饮品牌选择凡尔赛是可行的，但是是否在品牌已经建立完善的设计，完善的品牌营销推广计划的前提下而进行就很关键。